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Descripción

Obra compuesta por dos tomos dirigido a enfermeras/os y estudiantes de enfermería para poder realizar el cuidado nutricional necesario que ayude a la promoción de la salud, a la prevención y el tratamiento de la enfermedad y mejora de la calidad de vida de las personas.

Constituye la base idónea para el aprendizaje sobre la nutrición, estructurados ambos tomos en un ágil índice alfabético y en un índice agrupado por su temática en seis bloques: Nutrición, Alimentos, Dieta equilibrada,
Alimentación en las distintas etapas de la vida, Tratamiento nutricional en diferentes alteraciones de la salud y Nutrición hospitalaria.

En el tomo 2 se muestran las entradas de la letra G a la Z, ambas inclusive.

ÍNDICE ALFABÉTICO

TOMO II

G

  • GALLETAS (CEREALES Y DERIVADOS)
  • GASTO ENERGÉTICO, COMPONENTES
  • GASTROENTERITIS AGUDA EN LA INFANCIA, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • GRASAS DE ORIGEN ANIMAL (GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES)
  • GRASAS DE ORIGEN VEGETAL (GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES)
  • GRASAS TRANSFORMADAS (GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES)
  • GRASAS TRANSFORMARLAS (GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES), VALOR NUTRICIONAL
  • GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES
  • GUÍAS ALIMENTARIAS

H

  • HARINAS Y DERIVADOS (CEREALES Y DERIVADOS)
  • HELADOS (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • HEPATOPATÍA, FÓRMULAS ESPECÍFICAS
  • HIDRATACIÓN EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA
  • HIDRATOS DE CARBONO
  • HIDRATOS DE CARBONO, DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
  • HIDRATOS DE CARBONO, METABOLISMO
  • HIERRO
  • HIPERCOLESTEROLEMIAS, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • HIPERGLUCEMIA Y DIABETES MELLITUS, FÓRMULAS ESPECÍFICAS
  • HIPERTENSIÓN ARTERIAL, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • HIPERTRIGLICERIDEMIAS, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • HUEVOS
  • HUEVOS, VALOR NUTRICIONAL

I

  • INGESTAS RECOMENDADAS
  • INGESTAS RECOMENDADAS. ACTUALIZACIÓN DE CONCEPTOS
  • INGRESO ENERGÉTICO, MEDIDA DEL
  • INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • INSUFICIENCIA RENAL, FÓRMULAS ESPECÍFICAS
  • INSUFICIENCIA RESPIRATORIA, FÓRMULAS ESPECÍFICAS

L

  • LACTANCIA ARTIFICIAL
  • LACTANCIA ARTIFICIAL, TÉCNICA DE LA
  • LACTANCIA MATERNA
  • LACTANCIA MATERNA EN PARTOS GEMELARES O MÚLTIPLES
  • LACTANCIA MATERNA, ALIMENTACIÓN DURANTE LA
  • LACTANCIA MATERNA, BENEFICIOS PARA EL NIÑO
  • LACTANCIA MATERNA, BENEFICIOS PARA LA MADRE
  • LACTANCIA MATERNA, COMPATIBILIDAD CON FÁRMACOS Y OTRAS SUSTANCIAS
  • LACTANCIA MATERNA, CONTRAINDICACIONES
  • LACTANCIA MATERNA, FISIOLOGÍA DE LA
  • LACTANCIA MATERNA, INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DE LOS NIÑOS
  • LACTANCIA MATERNA, PROMOCIÓN Y GRUPOS DE APOYO
  • LACTANCIA MATERNA, TÉCNICA DE LA
  • LECHE (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • LECHE (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS), VALOR NUTRICIONAL
  • LECHE MATERNA, EXTRACCIÓN Y CONSERVACIÓN
  • LECHES FERMENTADAS (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • LECHES FERMENTADAS (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS), VALOR NUTRICIONAL
  • LEGUMINOSAS Y DERIVADOS
  • LEGUMINOSAS Y DERIVADOS, VALOR NUTRICIONAL
  • LÍPIDOS
  • LÍPIDOS, DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
  • LÍPIDOS, METABOLISMO
  • LIPOPROTEÍNAS

M

  • MACROMINERALES, DEFICIENCIA Y TOXICIDAD
  • MAGNESIO
  • MALNUTRICIÓN
  • MANGANESO
  • MANTEQUILLA (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • MARISCOS
  • MARISCOS, VALOR NUTRICIONAL
  • MENOPAUSIA, ALIMENTACIÓN EN LA
  • MICROMINERALES, DEFICIENCIA Y TOXICIDAD I
  • MICROMINERALES, DEFICIENCIA Y TOXICIDAD II
  • MIEL (EDULCORANTES NATURALES)
  • MIEL (EDULCORANTES NATURALES), VALOR NUTRICIONAL
  • MINERALES
  • MODIFICADORES DE LA TEXTURA (ADITIVOS ALIMENTARIOS)
  • MOLIBDENO

N

  • NATA (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • NIACINA
  • NIÑO DE 1 A 3 AÑOS, ALIMENTACIÓN EN EL
  • NIÑO DE 4 A 6 AÑOS, ALIMENTACIÓN EN EL
  • NUTRICIÓN ENTERAL EN LA INFANCIA
  • NUTRICIÓN ENTERAL EN LA INFANCIA, FÓRMULAS DE
  • NUTRICIÓN ENTERAL POR SONDA DE GASTROSTOMÍA EN LA INFANCIA
  • NUTRICIÓN ENTERAL POR SONDA GÁSTRICA EN LA INFANCIA
  • NUTRICIÓN PARENTERAL
  • NUTRICIÓN PARENTERAL DOMICILIARIA
  • NUTRICIÓN PARENTERAL EN LA INFANCIA
  • NUTRICIÓN PARENTERAL EN LA INFANCIA, SOLUCIONES PARA LA
  • NUTRICION PARENTERAL, ADMINISTRACIÓN
  • NUTRICIÓN PARENTERAL, PROCESO
  • NUTRICIÓN PARENTERAL, PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN
  • NUTRICIÓN PARENTERAL, REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES Y SOLUCIONES
  • NUTRIENTES
  • NUTRIENTES, FUNCIONES GENERALES

O

  • OBESIDAD INFANTIL, PREVENCIÓN
  • OBESIDAD INFANTIL, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • OBESIDAD, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • OBJETIVOS NUTRICIONALES
  • OLIGOMONOMÉRICAS, FÓRMULAS DE NUTRICIÓN ENTERAL
  • OSTEOPOROSIS, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • OVOPRODUCTOS

P

  • PAN Y PANES ESPECIALES (CEREALES Y DERIVADOS)
  • PAN Y PANES ESPECIALES (CEREALES Y DERIVADOS), VALOR NUTRICIONAL
  • PESCADOS
  • PESCADOS, VALOR NUTRICIONAL
  • PIRIDOXINA
  • POLIMÉRICAS, FÓRMULAS DE NUTRICIÓN ENTERAL
  • POTASIO
  • PRODUCTOS DE BOLLERÍA, PASTELERÍA Y REPOSTERÍA (CEREALES Y DERIVADOS)
  • PRODUCTOS DE CONFITERÍA (EDULCORANTES NATURALES Y DERIVADOS)
  • PROTEÍNAS
  • PROTEÍNAS, CALIDAD Y COMPLEMENTACIÓN PROTEICA
  • PROTEÍNAS, DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN
  • PROTEÍNAS, METABOLISMO

Q

  • QUESOS (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • QUESOS (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS), VALOR NUTRICIONAL

R

  • REFLUJO GASTROESOFÁGICO EN EL LACTANTE, TRATAMIENTO NUTRICIONAL
  • RIBOFLAVINA

S

  • SELENIO
  • SODIO
  • SOJA (LEGUMBRES Y DERIVADOS)
  • SUPLEMENTOS ERGOGÉNICOS EN LA PRÁCTICA DEPORTIVA
  • SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN EL EMBARAZO
  • SUPLEMENTOS NUTRICIONALES EN LA INFANCIA
  • SUSTITUTOS DE LA GRASA ALIMENTARIA (GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES)

T

  • TAURINA
  • TÉ Y DERIVADOS (ALIMENTOS ESTIMULANTES)
  • TIAMINA
  • TRANSGÉNICO, ALIMENTO
  • TUBÉRCULOS Y DERIVADOS

V

  • VERDURAS Y HORTALIZAS
  • VERDURAS Y HORTALIZAS, DERIVADOS
  • VERDURAS Y HORTALIZAS, VALOR NUTRICIONAL
  • VINOS (BEBIDAS ALCOHÓLICAS)
  • VINOS (BEBIDAS ALCOHÓLICAS), VALOR NUTRICIONAL Y RECOMENDACIONES
  • VITAMINA A
  • VITAMINA C
  • VITAMINA D
  • VITAMINA E
  • VITAMINA K
  • VITAMINAS
  • VITAMINOIDES

Y

  • YODO
  • YOGUR (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS)
  • YOGUR (LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS), VALOR NUTRICIONAL

Z

  • ZUMOS DE FRUTAS Y NÉCTARES
Autor

Teresa Hernández García, Dra. Helena Hernández Martínez, Ángeles Medrano Fernández

Director
ISBN

978-84-92815-85-2

Páginas

416

Editorial

DAE

Medidas
Encuadernación
Año

2016

Edición