Actualización enfermera en nutrición y alimentación

ACTUALIZACIÓN ENFERMERA EN NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

UNIDAD I. Bases nutricionales para una alimentación equilibrada.

• Capítulo 1. Introducción a la alimentación y la nutrición.
• Capítulo 2. Requerimientos energéticos del ser humano.
• Capítulo 3. Necesidades del principios inmediatos.
• Capítulo 4. Valoración del estado nutricional.

UNIDAD II. La alimentación equilibrada en las distintas etapas del ciclo vital.

• Capítulo 5. Alimentación en la primera infancia.
• Capítulo 6. Alimentación en la infancia.
• Capítulo 7. Alimentación del adulto sano.
• Capítulo 8. Alimentación en personas de mayor edad.

UNIDAD III. Valor nutritivo de los alimentos.

• Capítulo 9. Valor nutritivo de los alimentos: composición, funciones, propiedades saludables y raciones diarias recomendadas.

UNIDAD IV. Preparación de dietas equilibradas. alimentación práctica.

• Capítulo 10. Alimentación equilibrada.
• Capítulo 11. Estudios de hábitos alimentarios en la comunidad.